El calabacín es una verdura muy diurética (lo cual viene muy bien si se quiere hacer un poco de dieta), esta crema es muy fácil de hacer, además de ser ligera y suele gustar bastante a los pequeños de la casa.INGREDIENTES:
- 1 cebolla pequeña
- 1 patata pequeña
- 2 calabacines
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pastilla de caldo
- 2 quesitos
- agua
PREPARACION:
Se ponen todas las verduras en la cazuela, se echan las dos cucharadas de aceite y la pastilla de caldo.
Se echa agua (justo que quede cubierto, ya que el calabacín suelta mucho agua), y se pone a cocer (yo lo hago sin olla expres así que lo tengo 15 minutos).
Cuando esté cocido y todavía caliente se le añaden los quesitos
Se tritura todo bien y está listo para comer.
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