POLLO AL CHILINDRON

En primer lugar pediros disculpas por que la verdad es que son unas fotos malísimas y para encima el plato sucísimo, pero era el de mi hija (lo que quedaba) y como se me había olvidado poner la foto se la hice sobre la marcha... el caso es que yo ya lo había comido el día antes y estaba buenísimo.
INGREDIENTES:
-1 pollo, 100 gr. jamón serrano, 1 cebolla, 1/2 kg. tomates, 1 pimiento rojo, 1 vaso vino tinto, aceite, sal, pimienta, 1 diente de ajo.
PREPARACION:
Trocear el pollo y salpimentarlo
Dorarlo y luego pasarlo a una cazuela, ponerla al fuego incorporar el vino y dejar cocer tapado.
Picar jamón y sofreir en la sartén, añadir el tomate, los pimientos, y el ajo y la cebolla.
Cubrir con agua y dejar cocer...
Un plato sencillo de hacer y riquisimo

POLLO ASADO AL HORNO CON PATATAS

El pollo asado es la típica comida que a casi todo el mundo gusta, muy socorrido cuando no te apetece guisar y vas a la pollería a por uno.

Si no te apetece salir de casa para ir a comprarlo, pero tienes un pollo en la nevera, te diré que este es muy fácil de hacer, además de bastante asequible.

POLLO ASADO AL HORNO:

Ingredientes:

- Un pollo (limpio de vísceras y cabeza)
-Oregano (yo las especies las uso de bote)
-Tomillo
-Hierbabuena
-Sal
-3 limones (esto depende de si os gusta con más o menos sabor a limón)
-Aceite
-Agua
-Patatas

Preparación

Se adoba el pollo con oregano, tomillo, hierbabuena, sal, limón y aceite. Se le mete un limón dentro.Se precalienta el horno a 190 grados.

Cuando el horno está ya caliente se pone el tiempo (12o minutos) y se mete el pollo en el regado con el jugo de los limones que queden (de los 3 que teníamos) y medio vaso de agua.

A media cocción se le da la vuelta y se riega con su propio jugo.

Mientras tanto en una sartén se van friendo las patatas en rodajas (a fuego más bien suave para que queden tiernas)

Cuando estén fritas se le añaden al pollo para que coja el jugo (se riega todo con el caldo otra vez, y si tuviera poco se le puede añadir otro medio vaso de agua antes de poner las patatas). Cuando acabe el tiempo, ya está preparado el pollo.